PAJERI NENAS

Hi....siapa suka pajeri atau paceri....tk kisah la kan panggilan mana2 pn..:)
selalunya korang makan pajeri yg manis kn n jarang sgt kita nk jupa yg pedas.Pajeri ni sesuai dimakan dgn nasi beriyani,nasi minya,nasi hujan panas...

Bahan2:
nenas-dipotong 3 segi
bwg putih*
bwg merah*
halia*
cili kering*
*kisar semuanya
serbuk kunyit
kayu manis
bunga pelaga/bunga cengkih-kedua2 sekali pn OK
udang kering direndam n ditumbuk halus
minyak utk menumis
garam,gula secukup rasa
(SILA LIHAT GAMBARAJAH INI)

cArA2:
Panaskan minyak dan tumis bunga cengkih,bunga pelaga,kayu manis.
Masukkan bahan2 yg dikisar.dan juga udang kering yg ditumbuk lumat.Tumis sehingga naik bau.
Masukkan nenas tadi.
Gaul kesemuanya,masukkn air jika terlalu pekat,tidak perlu bnyak kerana jus nenas akan "keluar"
Masukkn garam n sedikit gula.
Tutup api dan sedia utk dihidang. :)